Iklan Atas


Sayuran adalah sumber vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan. Tetapi, manfaat dari sayuran akan lebih maksimal diperoleh saat sayuran dimasak saat masih segar. Karena itu, penting memahami cara memilih sayuran segar.




Tips memilih sayuran segar,antara lain:

1. Perhatikan warna

Karena Sayuran segar identik dengan sayuran yang baru saja dipetik, jadi biasanya mempunyai warna yang cerah dan terlihat segar tanpa adanya bintik hitam atau jamur. 

Sementara itu, kulit sayuran yang sudah mengkerut atau daun yang sudah layu adalah pertanda sayuran sudah tidak segar lagi.


2. Cium aroma sayuran

Barang yang segar sudah sepatutnya mempunyai bau yang segar juga. Misalnya, kubis memilki aroma yg menyengat saat dibeli dalam keadaan segar. 

Bau ini nantinya akan semakin menyengat dan tajam jika sudah terlalu lama. Menciumi aroma dari sayuran juga berguna membantu saat berbelanja di supermarkaet, Anda bisa mengetahui apakah ada jamur atau pembusukan karena lama didalam kemasan.


3. Raba teksturnya

Khusus sayuran yang bentuk buah, Cara menilai sayuran segar yang baik dapat dilakukan dengan meraba untuk merasakan tekstur permukaannya.Jika teksturnya sdh lembek maka dipastikan, sayuran itu sdh tidak segar.


Kenapa harus memilih sayuran segar?

Kebanyakan sayuran akan dipanen sebelum matang sepenuhnya. Ini bertujuan agar sayuran sepenuhnya matang saat dikirim ke para penjual di pasar.

Cara seperti ini dapat memberikan sayur sedikit waktu untuk meningkatkan kandungan nutrisi di dalamnya


Manfaat sayuran segar

Faktanya, sayur yang masih segar merupakan sumber nutrisi dan serat alami bagi tubuh. Menjadikan sayuran menu diet berfungsi untuk mencapai kebutuhan gizi yang seimbang. Dibawah ini beberapa manfaat yg didapat dari mengonsumsi sayuran segar.

•Menjaga berat badan ideal.

•Mengurangi risiko obesitas.

•Menurunkan kolesterol tinggi dan tekanan darah

.•Mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes, stroke, hingga kanker.

Untuk itu, lebih selektif lh dalam hal menyiapkan menu sehat untuk dikonsumsi

Post a Comment