Minuman yang sangat segar satu ini diolah dari kelapa yang mempunyai ciri paling khas, yaitu daging buahnya yang lunak dan tidak menempel pada batok kelapa.
Kelapa kopyor umumnya dibanrol dengan harga 40rb hingga 50rb per butir. Harga ini memang jauh diatas harga kelapa biasa. Namun dari segi tekstur, aroma, dan rasanya jauh lebih istimewa.
Dibawah ini kami bagikan cara membuat es kopyor yang enak, baik untuk dijual atau dimakan sendiri:
Bahan (takaran 4 porsi):
- 550 ml air kelapa muda
- 300 gram kelapa kopyor
- 60 ml sirup cocopandan
- es batu secukupnya
Cara membuat es kopyor:
- Pisahkan daging buah dan air kelapa kopyor dari bat0k kelapanya lalu sisihkan.
- Siapkan wadah berukuran sedang, lalu tuangkan jadi satu sirup dengan kelapa kopyor dan airnya, kemudian air kelapa muda.
- Dan yang Terakhir letakkan es batu di atasnya. Tak usah diaduk, agar warna es kopyor terlihat lebih menarik.
Itulah cara membuat es kopyor. Sajikan selagi dingin atau bisa simpan ke dalam lemari es.
Post a Comment