Iklan Atas




 Capcay merupakan masakan Cina yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya sedap dan berisi beragam sayuran segar yang tentunya akan menambah asupan nutrisi Anda.

Capcay dapat menjadi menu untuk menghidangkan beragam sayuran menjadi satu hidangan yang lezat dan sederhana. Cara membuat capcay juga sangat mudah cukup dengan dengan direbus atau di tumis. Memasak capay tidak harus sepenuhnya menggunakan sayuran, bisa juga menggunakan tambahan seperti sosis,bakso atau udang. Berikut ini kami akan membagikan salah satu resep sajian capcay.


Capcay Jagung Jamur Udang


Bahan-bahan:

- 1 buah jagung manis muda, diiris-iris

- 150 gr jamur kancing, dipotong-potong

- 250 gr udang


Bumbu:

- 4 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 1/2 buah bawang bombai

- 10 buah cabai rawit

semua bumbu ini dicincang sampai halus


Bumbu lain:

- 2 buah cabai merah 

- 2 buah cabai hijau

- 1 sdm saos tiram

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt minyak wijen

- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya


Cara memasak capcay:

• Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dicincang bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum dan matang

• Masukkan jamur dan udang, aduk-aduk hingga rata beri sedikit air lalu masukkan jagung manis

• Masukan bumbu penyedap saos tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk

• Cicipi rasanya sesuai kn dengan selera, terakhir masukkan minyak wijen

• Angkat dan sajikan.

Post a Comment